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本文目录
1 、鱼腹肉烹饪清炒鱼片 ，肉的肉最能凸显鱼肉的家常家常鲜嫩 。
2 、做法做法切好的大全鱼片加盐 ，鸡蛋，鱼腹鱼腹湿淀粉搅拌 。肉的肉
3 、家常家常分片放入沸腾的做法做法开水中 ，青椒提味 ，大全红椒添色 ，三分钟后滤水，翻炒出锅 。
食材明细
大米2把 、鱼腹肉3块 、干贝适量 、姜2片 、盐适量 、糖适量 、酱油适量、清淡口味 、煮工艺
半小时耗时 、普通难度
干贝鱼肉粥的做法步骤
1鱼腹肉洗净 、干贝洗净撕成丝备用
2大米淘洗干净加适量的水煮开后 ，加入干贝
3煮到大米微软时加入姜片、鱼块继续煮五分钟
4取出鱼块 ，把鱼骨去除并把鱼肉弄碎
5把鱼肉重新倒回粥里 ，煮至粥软绵粘稠 ，加入适量盐 、糖 、酱油调味即可
材料:鲩鱼片300克 ，西芹150克 ，茭白60克 ，胡萝卜片25克 ，红辣椒片10克 ，蒜茉10克，姜片少许
腌料:盐 ，米酒，淀粉
调味料:盐 ，米酒
做法:
1 ，鲩鱼洗净切厚片 ，放入腌料中腌制约10分钟 ，再放入120度的油中过一下有备用 。
2 ，西芹去除叶片及表面粗纤维 ，切片，茭白去壳洗净切片备用。
3 ，热锅 ，倒入油，放入红辣椒片 ，蒜茉 ，姜片爆香 ，再放入西芹，茭白 ，及胡萝卜片 ，放入清水50毫升炒匀 ，加入鱼片去所有的调味料炒匀即可 。
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